ひつじん
今回は La Jomon（らじょうもん）さんの「頒布会12か月コース」 を申し込んで届いた初月分のレポートをお届けします。
写真を交えながら、味の印象や食事との相性、保存や楽しみ方のコツまで丁寧にまとめました。
１ この頒布会を選んだ理由
わたしがこの頒布会を選んだのは「毎月違う顔ぶれの出会い」と「店主のセレクトを信頼して試してみたい」から。
普段飲む定番とは違う酒質に触れることで、家飲みのレパートリーが広がるのが楽しみです。
La Jomonはウェブストアで頒布会を案内していて、月ごとに選ばれたボトルが届く形式です。
２ 届いたもの
今回届いたのは個性の違う2本。
黒ラベルの赤縦帯が印象的な「じねんしんえいどう（火入れ）」と、掛札付きの「風の森 ALPHA１ 次章への扉」。
「じねんしんえいどう」は、Xで話題になっていたため飲みたいと思っていただけに、願いが叶い感激です！
イシイファームの自然栽培米を使用し、徹底的に自然にこだわっておられる仁井田本家で「水酛・蔵付酵母」により醸されています。
また、おつまみとしてフルーツが同封されていました。
大粒で味の濃ゆいシャインマスカットは食べ応え抜群で、妻も大喜びでした！
ひつじん
３ 香りと味わいの第一印象
- 「じねんしんえいどう」：控えめで落ち着いたマスカットのような吟醸香。透明感があり、食卓に馴染む。口当たりはすっきり、酸と旨味のバランスが素晴らしい。常温だと旨味が増して更に美味しい。
- 「風の森 ALPHA１ 次章への扉」：発酵の深みを感じる香り。穀物由来のふくよかな甘みがあり、温度を上げると旨味が膨らむ。アルコール13度で飲みやすい。
４ 合いそうな料理
- 「じねんしんえいどう」：酸味のある料理に寄り添い、刺身や酢の物と好相性の予感。
- 「風の森 ALPHA１ 次章への扉」：煮物や脂のある焼き魚と合わせると甘みと旨味が調和。ぬる燗で丸くなりそう。
５ 保存と温度のコツ
銘柄によって配送温度が異なることがあります。
到着後は冷暗所、可能なら冷蔵庫のチルドルームへ。
・冷や（約10℃）：透明感を楽しむ時
・常温（約15〜20℃）：旨味の質を見る時
・ぬる燗（約40〜45℃）：米の甘みと丸みを感じたい時
６ 頒布会を長く楽しむための考え方
12か月の魅力は「毎月の小さな驚き」。
高価な一本に当たる月もあれば、地味でも心に残る一本に出会う月もあります。
消費ペースを計り、届いたら1本は初日、もう1本は数日後に開けるなど比較を楽しむと良いです。
７ 読者へのワンポイント
頒布会は“試しの旅”。期待はほどほどに、好奇心を大切に楽しみましょう。
今後も月一でご紹介していきますので、気になる方はブックマークを。
ひつじん
